SATHEE CUET: Course 2

इकाई-1: कृषि-मौसम विज्ञान, जननिकी और पौध प्रजनन, जैव-रसायन और सूक्ष्म जीव विज्ञान

कृषि-मौसम विज्ञान
- मौसम के तत्व: वर्षा
- मौसम पूर्वानुमान
जननिकी और पौध प्रजनन
- कोशिका और उसकी संरचना
- गुणसूत्रों में आनुवंशिक पदार्थों की संगठना
- मेंडल के वंशागति के नियम
- मात्रात्मक वंशागति
- एक-जीन और बहु-जीन वंशागति
- पौध प्रजनन में जननिकी की भूमिका
- पौध जैव-प्रौद्योगिकी - परिभाषा और इसका दायरा
जैव-रसायन
- pH और बफ़र।
- कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, लिपिड, विटामिन और एंजाइमों का वर्गीकरण और नामकरण।
सूक्ष्म जीव विज्ञान
- सूक्ष्म जीव कोशिका संरचना।
- सूक्ष्म जीव: शैवाल
- श्वसन, किण्वन और कार्बनिक पदार्थ विघटन में सूक्ष्म जीवों की भूमिका।

इकाई-2: पशुधन उत्पादन

दायरा और महत्व
- (क) कृषि और उद्योग में पशुधन का महत्व
- (ख) महत्वपूर्ण नस्लें: भारतीय और विदेशी
देखभाल और प्रबंधन
- (क) मवेशी और पोल्ट्री आवास की प्रणालियाँ।
- (ख) पोषण के सिद्धांत
- (ग) बछड़ों, बैलों, गर्भवती और दुधारू पशुओं, चूजों, कॉकरेलों, लेयरों और पोल्ट्री का प्रबंधन।
- (घ) बीमार पशुओं के लक्षण, मवेशियों में सामान्य रोगों के लक्षण
- (च) रिंडरपेस्ट, ब्लैक क्वार्टर, फुट एंड माउथ, मास्टाइटिस, हेमोरेजिक सेप्टीसीमिया, कोसिडियोसिस, फाउल पॉक्स और रानीखेत रोग जैसे रोगों की रोकथाम और नियंत्रण।
कृत्रिम गर्भाधान
- प्रजनन अंग, वीर्य का संग्रह, तनुकरण, संरक्षण और कृत्रिम गर्भाधान।
- पशु सुधार में कृत्रिम गर्भाधान की भूमिका।
- पशु उत्पाद: दूध और दूध के उत्पादों का प्रसंस्करण और विपणन।

इकाई-3: फसल उत्पादन

परिचय
- (क) भारत में अनाज उत्पादन के लक्ष्य और उपलब्धियाँ, सतत फसल उत्पादन
- (ख) खेत की फसलों का वर्गीकरण: अनाज
मिट्टी, मिट्टी की उर्वरता, उर्वरक और खाद
- (क) मिट्टी के गुण: pH, बनावट, संरचना, जीव, तिल्थ, उर्वरता, स्वास्थ्य।
- (ख) आवश्यक पोधे पोषक तत्व, कार्य, कमी के लक्षण।
- (ग) भारत की मिट्टी के प्रकार और उनकी विशेषताएँ।
- (घ) जैविक खाद, सामान्य उर्वरक, जैव उर्वरक, समन्वित पोषक तत्व प्रबंधन प्रणाली।
सिंचाई और जल निकासी
- (क) सिंचाई के स्रोत: वर्षा, नहर, तालाब, नदियाँ, कुएँ, ट्यूबवेल।
- (ख) वृद्धि चरणों, मिट्टी की नमी, मौसम के आधार पर सिंचाई की अनुसूची।
- (ग) फसलों की जल आवश्यकता।
- (घ) सिंचाई और जल निकासी की विधियाँ।
- (ङ) जलग्रह प्रबंधन।
खरपतवार नियंत्रण
- खरपतवार नियंत्रण के सिद्धांत।
- विधियाँ: सांस्कृतिक, यांत्रिक, रासायनिक, जैविक, समन्वित खरपतवार प्रबंधन।
फसलें
- बीज-तैयारी, बीज उपचार
- उर्वरक प्रयोग: मात्रा, विधि, समय।
- सिंचाई, अंतरालीय संचालन, खरपतवार नियंत्रण।
- कीट और रोग: जीवाणु, कवक, वायरस, निमेटोड, समेकित कीट प्रबंधन।
- कटाई, गहाई, कटाई-उपरांत प्रौद्योगिकी:

इकाई-4: बागवानी

(क) मानव आहार में फलों और सब्जियों का महत्व, फसल विविधीकरण और प्रसंस्करण उद्योग।
(ख) बगीचा- स्थान और लेआउट, सजावटी बागवानी, और रसोई बगीचा।
(ग) रोपण प्रणालियाँ, प्रशिक्षण पाले और सूर्य जलन से।
(घ) वृक्ष, झाड़ियाँ, बेल और उदाहरण। बीज, कटिंग द्वारा प्रजनन
(च) खेती प्रथाएँ, प्रसंस्करण, और विपणन
- (i) फलों की - आम, पपीता, केला, अमरूद, सिट्रस, अंगूर।
- (ii) सब्जियों की - मूली, गाजर, आलू, प्याज, फूलगोभी, बैंगन, टमाटर, पालक, और गोभी।
- (iii) फूलों की - ग्लेडियोलस, कैना, क्राइसेंथेमम, गुलाब और गेंदा।
(छ) फलों और सब्जियों के संरक्षण के सिद्धांत और विधियाँ।
(ज) जेली, जैम की तैयारी

कृषि

CUET UG कृषि की तैयारी

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📹 वीडियो व्याख्यान

इकाई 1: कृषि मौसम विज्ञान, जेनेटिक्स, पादप प्रजनन, जैव रसायन और सूक्ष्म जीव विज्ञान

यूनिट 2: पशुपालन उत्पादन

इकाई 3: फसल उत्पादन

इकाई 4: बागवानी

📝 अध्ययन नोट्स

💡 अध्ययन सुझाव

इकाई 1: कृषि मौसम विज्ञान, आनुवंशिकी, पादप प्रजनन, जैव रसायन और सूक्ष्म जीव विज्ञान

इकाई 2: पशुधन उत्पादन

इकाई 3: फसल उत्पादन

ाई 4: बागवानी

कृषि मौसम विज्ञान

आनुवंशिकी और पादप प्रजनन

आनुवंशिकी और पादप प्रजनन

सूक्ष्मजीव विज्ञान

पशुधन

फसल उत्पादन

बागवानी

सूक्ष्मजीव विज्ञान

इकाई-1: कृषि-मौसम विज्ञान, जननिकी और पौध प्रजनन, जैव-रसायन और सूक्ष्म जीव विज्ञान

इकाई-2: पशुधन उत्पादन

इकाई-3: फसल उत्पादन

इकाई-4: बागवानी

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