आयुर्वेद के विज्ञान में आपका स्वागत है, यह एक वास्तव में समग्र स्वास्थ्य प्रणाली है जो कल्याण के सभी पहलुओं को शामिल करती है—शारीरिक, शारीरिक-क्रियात्मक और मनोवैज्ञानिक से लेकर पर्यावरणीय और पारिस्थितिक स्वास्थ्य तक। शाब्दिक अर्थ ‘जीवन का विज्ञान’, आयुर्वेद स्वास्थ्य और रोगों से संबंधित रोचक और समकालीन रूप से प्रासंगिक वैज्ञानिक संकल्पनाओं का एक विशाल खजाना है। यह एक ऐसा विज्ञान है जो स्वास्थ्य को इष्टतम बनाने में मदद करता है, जिससे एक स्वस्थ, उत्पादक, सुखद और संतोषजनक जीवनकाल संभव होता है। जबकि आयुर्वेद निवारक और प्रवर्धक स्वास्थ्य पर बहुत ज़ोर देता है, उपचार के प्रति इसका समग्र दृष्टिकोण आधुनिक चिकित्सा में रोग के प्रणालीगत दृष्टिकोण में बढ़ती रुचि के अनुरूप है। दुनिया आयुर्वेद के विशाल नैदानिक विशेषज्ञता और ज्ञान से जाग रही है। आइए हम भारत में भी इसे पुनः खोजें।

आयुर्वेद का संक्षिप्त इतिहास—प्राचीनता की धुंध में खोया हुआ आरंभ

बहुत लंबे समय तक भारत में स्वास्थ्य सेवा की मुख्य प्रणाली रहने के कारण, आयुर्वेद की शुरुआत प्राचीनता की धुंध में खोई हुई है। यह कहना पर्याप्त होगा कि संहिताबद्ध आयुर्वेद कम से कम 4000 वर्ष पुराना है या पश्चिमी चिकित्सा के पिता हिपोक्रेटीज़ से 1500 वर्ष पहले का है। आयुर्वेद की जड़ें वेदों में हैं, जिन्हें दुनिया का सबसे पुराना लिखित साहित्य माना जाता है, जिनसे कई सिद्धांत और दर्शन उत्पन्न हुए हैं। आयुर्वेद की संगठित विज्ञान इन विभिन्न संकल्पनाओं और सिद्धांतों के समामेलन और व्यावहारिक अनुप्रयोग से उत्पन्न हुई है।

दुनिया की सबसे पुरानी स्वास्थ्य-सेवा प्रणाली

आयुर्वेदिक स्वस्थ जीवन के सिद्धांतों को बिना किसी प्रयास के दैनिक जीवन की आदतों में शामिल कर लिया गया था।

आयुर्वेद का इतिहास और विकास भारतीय उपमहाद्वीप के इतिहास और संस्कृति से गहराई से जुड़ा हुआ है, यहाँ तक कि आयुर्वेदिक विचारों और विधियों ने लोगों की जीवनशैली पर बहुत गहरा प्रभाव डाला है। लगभग हर घर में (और आज भी है) सामान्य बीमारियों के लिए आयुर्वेदिक उपचार की जागरूकता थी। उदाहरण के लिए, सामान्य सर्दी और खाँसी के लिए गर्म दूध में काली मिर्च और हल्दी डालना पूरी तरह से आयुर्वेद पर आधारित है। ये न केवल मसालों और औषधीय तत्वों के पारंपरिक उपयोग में परिलक्षित होते हैं, बल्कि दैनिक गतिविधियों और धार्मिक अनुष्ठानों में भी। आयुर्वेद ने भारतीयों के दैनिक जीवन पर व्यापक प्रभाव डाला है और आज भी डालता रहता है, और इसलिए यह दुनिया की सबसे लंबी अनब्रोकन स्वास्थ्य परंपरा है।

आयुर्वेद, सभी जैविक प्रणालियों के लिए एक सामान्य विज्ञान

प्राचीन ऋषियों ने प्रकृति के अंतर्निहित प्रतिरूपों का अध्ययन किया और इस दृष्टिकोण के आधार पर आयुर्वेद ने इस परिकल्पना को स्वीकार किया है कि सभी सूक्ष्मजगत (सभी जीवित इकाइयाँ) और मैक्रोकोस्म (ब्रह्मांड) के अंतर्गत सामान्य सिद्धांत कार्यरत हैं। इस परिकल्पना के अनुसार, मनुष्य, पशु, पौधे और ब्रह्मांड एक ही मूलभूत तत्वों से बने हैं और एक ही भौतिक नियमों का पालन करते हैं। इसलिए आयुर्वेद मनुष्य (मनुष्य), मृग (पशु) और वृक्ष (पौधा विज्ञान या वनस्पति विज्ञान) को एक ही मूलभूत सिद्धांतों के साथ संबोधित करता है जो सभी पर समान रूप से लागू होते हैं। प्राचीन भारतीयों ने मनुष्यों, पशुओं और पौधों के स्वास्थ्य को समान महत्व दिया था।

आयुर्वेद में साहित्य

प्राचीन आयुर्वेदिक चिकित्सक न केवल चतुर पर्यवेक्षक थे बल्कि उत्सुक दस्तावेज़कार भी थे। उन्होंने अपने नैदानिक प्रेक्षणों और निष्कर्षों को सूक्ष्मता से लिखित रूप में दर्ज किया था। आयुर्वेद की तीनों शाखाओं, अर्थात् मानव (मनुष्य), पौधा (वृक्ष) और पशु (मृग) में, एक विशाल ज्ञान-भंडार ग्रंथों में संरक्षित है, जिन्हें न केवल पुराने आयुर्वेदिक चिकित्सकों ने लिखा बल्कि बाद के चिकित्सकों ने भी, जिससे इस स्वदेशी चिकित्सा पद्धति की निरंतरता स्पष्ट होती है। पुराने समय से हुए विस्तृत दस्तावेज़ीकरण की एक झलक देने के लिए कुछ पुस्तकों के नाम नीचे दिए गए हैं।

मनुष्य आयुर्वेद

जैसा कि तालिका से स्पष्ट है, प्राचीन काल के आयुर्वेदिक चिकित्सकों ने समृद्ध चिकित्सा साहित्य का निरंतर निर्माण किया, जिसे सहस्त्राब्दियों के तीक्ष्ण नैदानिक प्रेक्षणों, दस्तावेज़ीकरण और तार्किक निष्कर्षों के आधार पर संघटित और मान्य किया गया। आज, जब स्वास्थ्य-सेवा के हितधारक स्वास्थ्य और रोग प्रबंधन की समग्र समझ की खोज कर रहे हैं, तो आयुर्वेद अपने व्यवस्थित दस्तावेज़ीकरण के साथ फिर से केंद्र में है।

क्या आप जानते हैं? चरक संहिता हिमालय की तलहटी में आयोजित एक आयुर्वेद सम्मेलन की कार्यवाही का अभिलेख है, जिसकी अध्यक्षता प्रसिद्ध आयुर्वेदिक चिकित्सक अत्रेय ने की थी। इसमें विश्वभर के आयुर्वेदिक चिकित्सकों ने भाग लिया था। उनके नाम ग्रंथ के पहले अध्याय में उल्लिखित हैं।

तालिका 1: मनुष्य आयुर्वेद पर कुछ महत्वपूर्ण साहित्य

वृक्ष (वनस्पति विज्ञान) और मृग (पशु चिकित्सा) आयुर्वेद

वृक्ष आयुर्वेद पौधों के जीवन-चक्र के साथ-साथ पौधों की बीमारियों की रोकथाम और उपचार को भी समझाता है। यह अन्य कई बातों के साथ-साथ बीज से पौधे की उत्पत्ति, पौधों के विभिन्न भागों, उनकी संरचना, कार्यों और उनमें होने वाली बीमारियों, रोपण के नियमों, रोपण और कटाई के लिए आदर्श मौसमों और आदर्श कृषि प्रथाओं पर चर्चा करता है। आयुर्वेदिक वनस्पति विज्ञान पर पुस्तकों के उदाहरण हैं कृषि पाराशर पाराशर द्वारा और वृक्ष आयुर्वेद सुरपाला द्वारा।

शालिहोत्र, पशु आयुर्वेद के जनक, ने हय आयुर्वेद (जिसका फारसी, अरबी, तिब्बती और अंग्रेज़ी में अनुवाद हुआ), सालिहोत्र संहिता पशु चिकित्सा पर एक बहुत प्राचीन भारतीय ग्रंथ, अश्वप्रश्न शास्त्रम्, अश्वलक्षण शास्त्रम् और अश्व आयुर्वेद लिखा। पालकाप्य ने हस्ति आयुर्वेद और गज शास्त्रम् पर लिखा। आयुर्वेद में इस विस्तृत साहित्य की पृष्ठभूमि की जानकारी के साथ, आइए आयुर्वेद के विज्ञान पर आगे बढ़ें, जिसमें आठ नैदानिक विशेषज्ञताएँ हैं (अष्टांग आयुर्वेद)।

चिकित्सा में आधारभूत विज्ञानों की भूमिका

सभी चिकित्सा पद्धतियाँ प्रयोजन विज्ञान हैं, जिन्होंने आधारभूत विज्ञानों की अवधारणाओं और सिद्धांतों को ग्रहण कर उनमें आवश्यक परिवर्तन किए हैं। उदाहरण के लिए, आधुनिक चिकित्सा ने स्वास्थ्य और रोग की समझ तथा प्रबंधन में आगे बढ़ने के लिए भौतिकी और रसायन विज्ञान की अनेक परिकल्पनाओं, विधियों और उपकरणों का उपयोग किया है। इसी प्रकार, आयुर्वेद पर प्रभाव डालने वाले सिद्धांतों और अवधारणाओं का आधार ‘दर्शन’ है—भारतीय ज्ञान परंपरा के मूलभूत और संहिताबद्ध विषयों। यह उल्लेखनीय है कि ‘दर्शन’ और ‘थ्योरी’ (ग्रीक शब्द ‘थेओरिया’ से लिया गया) शाब्दिक अर्थ में समान हैं, दोनों का तात्पर्य है ‘देखना या अवलोकन करना’।

आरंभिक काल से ही आयुर्वेद ने आठ नैदानिक विशेषज्ञताओं को मान्यता दी है। कौमारभृत्य आज की प्रसूति एवं स्त्री रोग विज्ञान शाखा को समाहित करता है।

भौतिकी, सबसे मौलिक वैज्ञानिक विषयों में से एक, ऊर्जा, पदार्थ और प्रकृति के नियमों का अध्ययन करती है। इस विषय का जीवित प्रणालियों के अध्ययन पर गहरा प्रभाव पड़ा है। उपकरणों (जैसे सूक्ष्मदर्शी, एक्स-रे और अन्य इमेजिंग तकनीकों) की खोज में इसके योगदान को अच्छी तरह जाना जाता है। लेकिन भौतिकी ने एक अधिक मौलिक और सैद्धांतिक तरीके से भी योगदान दिया है। शास्त्रीय (जिसे न्यूटonian भी कहा जाता है) भौतिकी द्वारा प्रस्तुत किया गया दुनिया को देखने का दृष्टिकोण या वास्तविकता की समझ ने जीवित प्रणालियों की समझ में और इसलिए आधुनिक चिकित्सा में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है। भौतिकी में अन्य तकनीकी विकासों ने इन्हें और विकसित करने में मदद की है।

उन्नीसवीं सदी तक, न्यूटन की भौतिकी पर आधारित दुनिया की समझ उभरकर सामने आई। इसने दुनिया को परमाणुओं और अणुओं की इकाइयों से बनी हुई माना।

न्यूटोनियन यांत्रिक दृष्टिकोन संसार को परमाणुओं और अणुओं की इकाइयों से बना हुआ मानता है। इसी आधार पर मानव शरीर को समझा और परिभाषित किया गया। परिणामस्वरूप आधुनिक चिकित्सा ने शरीर को अलग-अलग हिस्सों के योग के रूप में देखना शुरू किया। इस संरचनात्मक पदानुक्रम में परमाणु सबसे निचले स्तर पर मूलभूत इकाई है, जो क्रमशः अणु, कोशिका, ऊतक, अंग और अस्थि, अंतःस्रावी, प्रजनन आदि तंत्रों का निर्माण करता है। इसे “रिडक्शनिस्ट” दृष्टिकोण कहा जाता है, क्योंकि सम्पूर्ण मानव तंत्र को समझने और प्रबंधित करने के लिए उसे सबसे छोटी भौतिक इकाई तक सीमित कर दिया गया है। रिडक्शनिज्म का अर्थ है किसी जटिल तंत्र को छोटे-छोटे भागों में तोड़कर उन्हें पृथक् अध्ययन करना।

जीवन को उसके रासायनिक घटकों के आधार पर समझा जाता है और रोगों का आकलन व उपचार संरचनात्मक व रासायनिक स्तर पर किया जाता है। परंतु अब धीरे-धीरे यह धारणा बदल रही है कि संरचनात्मक व रासायनिक घटक अलग-थलग नहीं रहते, बल्कि वे गतिशील संबंधों में रहते हैं, जो कोशिका, अंग और सम्पूर्ण जीव की कार्यप्रणाली तय करते हैं। पश्चिमी चिकित्सा अब स्वास्थ्य और रोग के प्रबंधन के लिए समन्वित दृष्टिकोण की ओर अग्रसर है।

आयुर्वेद—दर्शनों की भूमिक

भारतीय ज्ञान परंपराओं का विश्वदृष्टि अंतर्संबंधितता की है, जहाँ प्रकृति एक सतत् रूप में विद्यमान है—ब्रह्मांड एक गतिशील जाल है जिसमें परस्पर जुड़ी और अविभाज्य इकाइयाँ गतिशील संबंध में हैं।

जिस प्रकार पश्चिमी चिकित्सा ने आधारभूत विज्ञानों की अवधारणाओं को अपनाया है, उसी प्रकार आयुर्वेद को प्रभावित करने वाली सिद्धांतों और अवधारणाओं का आधार दर्शन है—भारतीय ज्ञान परंपराओं के मूलभूत और संहिताबद्ध विषय। वे दर्शन जिन्होंने आयुर्वेद के विकास में योगदान दिया है, वैशेषिक, न्याय, पूर्व मीमांसा, सांख्य, योग और उत्तर मीमांसा/वेदांत हैं। दर्शनों से आयुर्वेद में समाहित और प्रयुक्त कुछ सिद्धांत व अवधारणाएँ भौतिक और अभौतिक वास्तविकताओं, ब्रह्मांड की रचना, जीवन और पदार्थ, भौतिक पदार्थ के घटक (वैशेषिकदर्शन में अणु या परमाणु की अवधारणा जो भौतिक जगत की मूलभूत कण हैं), मन-शरीर-चेतना संबंध, ‘त्रिदोष’ (वात, पित्त, कफ), पञ्चमहाभूत (मूलभूत तत्व), पदार्थों के रूपांतरण से नए उत्पादों का निर्माण, गणना और माप की अवधारणाएँ (समय, भार और लंबाई), और वैज्ञानिक अध्ययन व विश्लेषण की पद्धतियों से संबंधित हैं।

आयुर्वेद वास्तव में अनेक विषयों का संगम है, यह प्रमाण है कि प्राचीन भारत में ज्ञान को विभाजित नहीं किया गया था। आयुर्वेद दर्शन से ही नहीं, अपितु अन्य विस्तृत विषयों से भी जुड़ा हुआ है और उनसे लाभ उठाता है। उदाहरण के लिए, वृक्ष और मृग आयुर्वेद, धातु-विज्ञान (शल्य उपकरणों के लिए), सिविल इंजीनियरिंग और वास्तुकला (अस्पतालों और औषधालयों के निर्माण के लिए), रसायन शास्त्र (रस शास्त्र), खगोल विज्ञान, नैतिकता, जल प्रबंधन, गणित (गणना, मापन की इकाइयाँ, भार और माप, समय की अवधारणा आदि), पाक विज्ञान, औषधि विज्ञान, आहार, पोषण और कृषि।

ये सभी मूलभूत विज्ञान आयुर्वेद के सैद्धांतिक ढांचे को जन्म देते हैं, जिसके अंतर्गत इसने सदियों से संचित और दस्तावेज़ किए गए विशाल प्रेक्षणीय आंकड़ों को समेटा है (तालिका 1)। इनका उपयोग करते हुए आयुर्वेद ने रोगों का निदान और उपचार करने की अपनी विधियाँ विकसित की हैं। ये अच्छी तरह से विकसित सिद्धांत और प्रथाएँ आयुर्वेदिक दृष्टिकोण की रीढ़ बनाते हैं। आयुर्वेद का अटूट अनुभव-सिलसिला दर्शाता है कि इसके सिद्धांतों और चिकित्साओं का परीक्षन हजारों चिकित्सकों ने लाखों रोगियों पर किया है और वे समय की कसौटी पर खरे उतरे हैं।

आयुर्वेद में मानव तंत्र की समझ

आप सभी आश्चर्यचकित हो सकते हैं कि क्या पाश्चात्य चिकित्सा के अलावा मानवीय तंत्र को समझने का कोई अन्य तरीका हो सकता है। मानव शरीर एक अत्यंत जटिल जैविक इकाई है जो कई दृष्टिकोणों के लिए व्यापक गुंजाइश प्रदान करता है। वर्गीकरण और श्रेणीबद्धता जटिल प्रणालियों को संभालना आसान बना देती है और हम जानते हैं कि पाश्चात्य चिकित्सा द्वारा अपनाया गया वर्गीकरण क्या है। यह न्यूटोनियन भौतिकी की वास्तविकता की दृष्टि पर आधारित संरचनात्मक वर्गीकरण है। इसी प्रकार, ब्रह्मांड में सब कुछ परस्पर जुड़ा हुआ है—यह वैदिक दृष्टिकोण आयुर्वेद में मानवीय तंत्र की समझ में परिलक्षित होता है।

आयुर्वेद मानवीय तंत्र में चार क्षेत्रों को मानता है, जो भीतर से (अंतःसंबद्ध) और एक-दूसरे से भी (परस्पर संबद्ध) जुड़े हैं। ये हैं—संरचनात्मक (विभिन्न भौतिक चैनलों या स्रोतों जैसे रक्तवाहिकाओं और नसों के माध्यम से जालीकृत), शारीरिक (वात, पित्त और कफ—जिन्हें त्रिदोष कहा जाता है—इन जैव-भौतिक गुणों द्वारा जालीकृत), मनोवैज्ञानिक (मानसिकदोष नामक मनोवैज्ञानिक मापदंडों द्वारा अंतःसंबद्ध), और चेतना का सूक्ष्मतम क्षेत्र (पञ्चकोश द्वारा परिभाषित जागरूकता के स्तरों द्वारा अंतःसंबद्ध)। इस प्रकार आयुर्वेद में संपूर्ण मानवीय तंत्र एक अखंड, संबद्ध इकाई है, जहाँ जागरूकता के सूक्ष्मतम क्षेत्र से लेकर स्थूल भौतिक संरचनात्मक क्षेत्र तक—जिसे पहले स्तर की जागरूकता अर्थात् भौतिक शरीर द्वारा जोड़ा गया है—सब कुछ एक साथ बंधा है। यह संबद्धता पर्यावरण, संसार और यहाँ तक कि ब्रह्मांडीय वास्तविकता तक भी फैली हुई है।

मनुष्य को एक अविभाज्य, सतत इकाई माना गया है जिसमें चार आंतरिक और परस्पर-जुड़े क्षेत्र हैं: संरचनात्मक, शारीरिक, मनोवैज्ञानिक, चेतना। $V$ - वात, $P$ - पित्त, $K$ - कफ।

मानव प्रणाली को एक परस्पर-जुड़ी हुई इकाई के रूप में देखना — न कि केवल परमाणुओं और अणुओं से बनी संरचना — यह मूलभूत विचार आयुर्वेद के लिए अद्वितीय है और यह मानव प्रणाली को समग्र रूप से समझने में इसे एक विशाल लाभ देता है। आयुर्वेद मानव शरीर की यांत्रिक पहलुओं की भी महत्ता को स्वीकार करता है, यह उस समय के अत्यंत विकसित शल्य चिकित्सा विभाग से स्पष्ट होता है। सुश्रुत, आयुर्वेदिक शल्य चिकित्सक, आज के शल्य चिकित्सकों द्वारा भी राइनोप्लास्टी और ओटोप्लास्टी जैसी शल्य प्रक्रियाओं के लिए मान्य हैं। फिर भी, आयुर्वेद केवल यांत्रिक दृष्टिकोण से परे सिद्धांतों पर आधारित है — अर्थात् समग्रता, कार्यात्मक परस्पर निर्भरता और एकीकरण की दृष्टि।

परस्पर संबंधितता की परिकल्पना आयुर्वेद में कई संकल्पनाओं, सिद्धांतों और मापदंडों के माध्यम से व्यावहारिक रूप लेती है, जिनका विस्तृत वर्णन इस अध्याय की सीमा से बाहर है। फिर भी, इनमें से कुछ संकल्पनाएँ हैं—पञ्चमहाभूत (भौतिक जगत के मूलभूत तत्व), स्रोतस (सूक्ष्म और स्थूल स्तर पर सम्पूर्ण मानवीय तंत्र को जोड़ने वाले चैनल), ओजस (समग्र जीवन-शक्ति, ऊर्जा, रोग-प्रतिरोधक क्षमता और बल के लिए उत्तरदायी), त्रिदोष (भौतिक-शारीरिक कारक), सप्त धातु (शरीर की संरचनात्मक इकाइयाँ), त्रिमल (उपापचय के उप-उत्पाद), त्रिगुण (मन और चेतना के घटक), अग्नि (सभी पाचन और उपापचय प्रक्रियाओं के लिए उत्तरदायी सत्ता), प्रकृति (जैव-मानसिक संविधान) और यह सिद्धांत कि सूक्ष्म जगत् (व्यक्ति) और स्थूल जगत् (ब्रह्मांड) दोनों के तले एक ही सामान्य सिद्धांत कार्यरत हैं।

आयुर्वेद का स्वास्थ्य के प्रति प्रणाली-आधारित दृष्टिकोण

यद्यपि आयुर्वेद में कई सिद्धांत प्रयुक्त होते हैं, त्रिदोष सिद्धांत [वात (V), पित्त (P) और कफ (K)] स्वास्थ्य और रोग की समझ तथा व्यावहारिक प्रबंधन के लिए मूलभूत है। आयुर्वेद का दृष्टिकोण प्रधानतः कार्यात्मक है। कार्यात्मक वर्गीकरण के लिए आयुर्वेद ने तीन कार्यों की पहचान की है—गति (वात), उपापचय और रूपांतरण (पित्त), तथा वृद्धि और आधार (कफ)।

वात, पित्त और कफ से हमारा क्या तात्पर्य है?

कार्यों के अतिरिक्त, वीपीके में जैव-भौतिक, रासायनिक और शारीरिक प्रकृति के पैरामीटर भी शामिल हैं। आयुर्वेद में विपरीत गुणों के दस युग्म (विंशतिगुण) उल्लिखित हैं:

(i) ठंडा (शीत) और गर्म (उष्ण);
(ii) भारी (गुरु) और हल्का (लघु);
(iii) मंद/सुस्त (मंद) और तीक्ष्ण (तीक्ष्ण);
(iv) तैलीय (स्निग्ध) और सूखा (रूक्ष);
(v) अचल (स्थिर) और चल (सर);
(vi) नरम (मृदु) और कठोर (कठिन);
(vii) चिकना (श्लक्ष्ण) और खुरदरा (खर);
(viii) चिपचिपा/आसंजक (पिच्छिल) और गैर-चिपचिपा/गैर-आसंजक (विशद);
(ix) घनत्व (सान्द्र) और प्रसारता/द्रवता (द्रव);
(x) सूक्ष्म (सूक्ष्म) और स्थूल (स्थूल)।

ये 20 गुण, जो एक सतत रेखा के विपरीत सिरों पर स्थित हैं, भौतिक पिंडों की विशेषताओं को दर्शाते हैं और आयुर्वेद में उन्हें समझने के लिए प्रयुक्त होते हैं। ये गुण केवल पदार्थों के जैव-भौतिक गुणों को ही नहीं, बल्कि शरीर पर उनके प्रभाव को भी संदर्भित करते हैं। उदाहरण के लिए, भारी पदार्थों को पचने में कठिन माना जाता है और गर्म पदार्थों को शरीर में ऊष्मा उत्पन्न करने वाला समझा जाता है। वी, पी और के के अंतर्गत सभी पैरामीटर अंतः और अंतर-संबद्ध होकर एक नेटवर्क बनाते हैं। स्वास्थ्य की कुंजी इस नेटवर्क में इन कारकों की स्थिरता है। रोग को इस नेटवर्क में एक विघटन माना जाता है।

वात (V), पित्त (P) और कफ (K) से जुड़ी प्रणाली-गुणों का नेटवर्क। वृत्त नोड्स को दर्शाते हैं जो प्रणाली-गुणों का प्रतिनिधित्व करते हैं और नोड्स के बीच की रेखाएँ गुणों के बीच संबंध को दर्शाती हैं। V (V1-V7), $P(P1-P7)$ और $K(K1-K7)$ से जुड़े मापदंडों को अलग-अलग रंगों से दिखाया गया है। अंतर्संबंधों को मोटी रेखाओं से दिखाया गया है जिसका रंग संगत श्रेणी के अनुरूप है। अंतरसंबंधों को गहरे स्लेटी रंग की रेखाओं से दिखाया गया है। V1 - रूखापन; V2 - तापमान (ठंडा); V3 गतिशीलता; V4 - वजन (हल्का); V5 - खुरदरापन; V6 - अन adhesive; V7 - सूक्ष्मता; P1 - तापमान (गर्म); P2 - प्रवेशशीलता; P3 द्रवता; P4 - pH; P5 - तीखापन; P6 - गति उत्पन्न करना; P7 - स्नेहन (हल्का); K1 स्थिरता; K2 - चिकनापन; K3 स्नेहन; K4 - चिपचिपाहट; K5 - तापमान (ठंडा); K6 - वजन (भारी); K7 चिपचिपापन।

वीपीके सिद्धांत का क्लिनिकल उपयोग में अनुवाद

आयुर्वेद ने स्वास्थ्य और रोग में भूमिका रखने वाले सभी कारकों को VPK के सिद्धांत में एक दिलचस्प तरीके से समाहित किया है। आहार के घटक, पौधे, शारीरिक और मानसिक गतिविधियाँ, ऋतुएँ और लक्षण—जो स्वास्थ्य, रोग और उपचार में भूमिका रखते हैं—इन सभी को V, P और K के संदर्भ में वर्गीकृत और समझाया गया है। उदाहरण के लिए, गेहूँ (आहार घटक) K को बढ़ाता है; व्यायाम (गतिविधि) V को बढ़ाता है; शरद ऋतु (ऋतु) P को बढ़ाती है; त्वचा रोग (लक्षण)—सूखापन V की संलग्नता को दर्शाता है, लालिमा और जलन होने पर पित्त की संलग्नता, और खुजली और स्राव होने पर K की संलग्नता। इस प्रकार VPK एक सैद्धांतिक ढांचा प्रदान करता है जिसके भीतर सभी लक्षणों को वर्गीकृत और समझा जा सकता है। कोई भी लक्षण इस VPK वर्गीकरण से बाहर नहीं है।

स्वास्थ्य प्रबंधन के लिए प्रयुक्त नियम

अवधारणाएँ जैसे दिनचर्या और ऋतुचर्या लोगों को अपने स्वास्थ्य की जिम्मेदारी लेने के लिए सशक्त बनाने की रणनीतियाँ प्रदान करती हैं। ये जैविक लयों से संबंधित हैं, जो प्रकृति की घड़ी के अनुरूप हमारे शरीर की कार्यप्रणालियों में प्राकृतिक परिवर्तन चक्र हैं, जैसे सर्कैडियन (24 घंटे) और वार्षिक (1 वर्ष की आवृत्ति) लय। ये दोनों चर्याएँ रोकथाम और स्वास्थ्य संवर्धन के तरीके प्रदान करती हैं, जो वात, पित्त और कफ के अंतर्गत परिभाषित कार्यों और मापदंडों में प्रकृति प्रेरित परिवर्तनों की देखभाल करती हैं। इन चर्याओं के करने-न-करने के नियमों का पालन करके कोई स्वस्थ और उत्पादक दिन बिता सकता है और मौसमी रोगों से भी बच सकता है।

रोग प्रबंधन के प्रति आयुर्वेद की समग्र दृष्टिकोण

स्वास्थ्य को विभिन्न कार्यों और मापदंडों के बीच संतुलित पारस्परिक क्रिया माना जाता है जबकि रोग को वात, पित्त, कफ (V,P,K) में एक विचलन और इसलिए एक कार्यात्मक विफलता के रूप में समझा जाता है। इस कारण, आयुर्वेद व्यक्तिगत संरचनाओं के व्यवहार से परे देखता है और सिस्टम को पुनः संतुलित करने के प्रयास में जैव-भौतिक और सिस्टम गुणों को संबोधित करता है। आयुर्वेदिक चिकित्सा कार्यात्मक संतुलन की बहाली का लक्ष्य रखती है। वात, पित्त, कफ (V,P,K) की वृद्धि या कमी लक्षणों के साथ होती है, जिन्हें आयुर्वेदिक ग्रंथों में विस्तार से वर्णित किया गया है। उदाहरण के लिए, गीली खांसी और सर्दी कफ की वृद्धि को दर्शाती है। लक्षणों से वात, पित्त, कफ (V,P,K) की स्थिति का अनुमान लगाया जा सकता है और उन्हें पुनः संतुलन स्थिति में लाने के लिए सुधारात्मक उपाय किए जा सकते हैं। यह कफ बढ़ाने वाले आहार और गतिविधियों से बचने और कफ घटाने वाले औषधीय पौधों से बनी दवाओं के उपयोग द्वारा प्राप्त किया जाता है। इसके अतिरिक्त, उन मौसमों और दिन के समय के दौरान सावधानी बरती जाती है जब कफ बढ़ता है।

हम पहले ही देख चुके हैं कि वात, पित्त और कफ (V, P, K) स्वास्थ्य से जुड़े सभी कारकों और लक्षणों के लिए एक साझा आधार प्रदान करते हैं। इसलिए, चिकित्सीय दृष्टिकोण से यह एक साझा इंटरफेस का काम करता है जिससे सभी निदान और उपचार संबंधी पैरामीटरों को आसानी से VPK आधारित निदान और उपचार में बदला जा सकता है। इस प्रकार, आयुर्वेदिक चिकित्सीय रणनीति भले ही भिन्न हो, लेकिन यह व्यापक है क्योंकि यह सभी कारणकारी कारकों को संबोधित करती है और सभी उपचारात्मक पैरामीटरों—जैसे औषधियाँ, आहार और गतिविधियों—को सम्मिलित करती है। कारणकारी कारकों में पर्यावरण के जैविक या जीवित (जैसे पौधे, जानवर और सूक्ष्मजीव) और अजैविक या अजीवित (जैसे सूर्यप्रकाश, तापमान, हवा, वर्षा आदि) घटक शामिल हैं।

वात, पित्त और कफ स्वास्थ्य और रोग में भूमिका निभाने वाले सभी कारकों के लिए एक साझा आधार प्रदान करते हैं। साभार: संदर्भ (28) से पुनर्मुद्रित, जर्नल संपादक की अनुमति से

आयुर्वेदिक दृष्टिकोण: आहार और पोषण

हिप्पोक्रेट्स ने कहा था “आहार को ही अपनी औषधि बनाओ और औषधि को ही अपना आहार”। आयुर्वेद, जो हिप्पोक्रेट्स से भी पहले का है, वही बात कहता है और आगे बढ़कर यह भी कहता है कि ‘आप वही हैं जो आप खाते हैं’। वर्तमान में स्वास्थ्य की दयनीय स्थिति और आहार तथा जीवनशैली गतिविधियों के स्वास्थ्य में महत्व की बढ़ती हुई समझ इन कथनों को पुष्ट करती है। आयुर्वेद स्पष्ट रूप से कहता है कि वात, पित्त और कफ स्वास्थ्य और रोग में भूमिका निभाने वाले सभी कारकों के लिए एक सामान्य मंच प्रदान करते हैं। $\operatorname{Ref}(28)$ से अनुकूलित और पुनर्मुद्रित, जर्नल संपादक की अनुमति से।

(a)

(b)

वात, पित्त और कफ पर (a) सर्कैडियन और (b) सर्का-वार्षिक (ऋतुगत) लय का प्रभाव।

कि अनुचित आहार और गतिविधियाँ अधिकांश रोगों के कारक कारक होते हैं और स्वास्थ्य के संरक्षण और रोगों की रोकथाम में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

आयुर्वेद में संतुलित आहार वह है जो वीपीके (वात, पित्त, कफ) के संतुलन को बनाए रखने में सहायक हो और जिसमें सभी छह रस—मधुर, अम्ल, लवण, कटु, तिक्त और कषाय—शामिल हों। आयुर्वेद पोषण का आकलन कैलोरी की बजाय कार्यात्मक सूचकों (वह खाद्य व्यक्ति के लिए किस प्रकार कार्यात्मक रूप से उपयोगी है) के आधार पर करता है। खाद्य और उसके घटकों की कार्यात्मक, पोषणात्मक और चिकित्सीय विशेषताओं को समझने के लिए व्यावहारिक दृष्टि से कई मापदंड प्रयुक्त किए जाते हैं, जैसे—रस, उष्मोत्पादक (गर्मी उत्पन्न करने या अधिक कैलोरी जलाने वाली) गुणवत्ता, खाद्य की पाच्यता, भोजन करने वाले की पाचन शक्ति आदि। आयुर्वेद “सही खाने” के महत्व पर भी बल देता है। इसके द्वारा कुछ ऐसे प्रश्नों के उत्तर दिए जाते हैं—कौन क्या खा सकता है (व्यक्तिगत पोषण), क्या खाएं, कितना खाएं, कब खाएं, कैसे खाएं (भोजन योजना) और किस मौसम में क्या खाएं (ऋतु अनुसार भोजन)। आयुर्वेद में चावल, गेहूं, दूध, घी, तेल, सब्जियां, फल और मसालों जैसे दैनिक खाद्य पदार्थों के पोषण और चिकित्सीय मूल्यों का गहन ज्ञान है। सभी खाद्य वस्तुओं और सामग्रियों को रस और वीपीके के आधार पर वर्गीकृत किया गया है।

पारंपरिक भारतीय पकवान आयुर्वेद के समय-परीक्षित सिद्धांतों पर आधारित हैं। अदरक, काली मिर्च, हल्दी और मेथी जैसी सामग्री स्वाद के लिए नहीं, बल्कि उनके औषधीय गुणों के कारण प्रयोग की जाती हैं। विभिन्न जलवायु और मौसमों के अनुसार व्यंजनों में स्वाद और स्वादिष्टता लाने के लिए ऐसे मसालों को शामिल करना भारतीय व्यंजनों की विशेषता रही है। कड़वा और कसैला स्वाद यद्यपि स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होते हैं, परंतु अपनी अरुचिकरता के कारण आमतौर पर आहार नियंत्रकों को पसंद नहीं आते। पारंपरिक भारतीय पकवान ऐसे कई व्यंजन प्रस्तुत करते हैं जिनमें कड़वे और कसैले पदार्थों को मसालों और अन्य सामग्रियों के साथ पकाकर या मसाला डालकर इनके स्वाद को ढकते हुए इनकी स्वास्थ्यवर्धकता बरकरार रखी जाती है।

उपचारात्मक लेकिन स्वादिष्ट बहु-घटक खाद्य पदार्थों को ऐसे तैयार किया गया था जिनमें दुष्प्रभाव वाले घटकों के प्रतिकारकों को शामिल किया गया। उदाहरण के लिए, मिर्च और तीखे मसालों के दुष्प्रभावों को तेल या घी में पकाकर कम किया जाता है, जबकि उनकी औषधीय गुणवत्ता बरकरार रहती है। एक अन्य उदाहरण गेहूं के हलवे की तैयारी है—गेहूं की $\mathrm{K}$ बढ़ाने वाली प्रवृत्ति को $\mathrm{K}$ शांत करने वाले घी में पकाकर संतुलित किया जाता है। केसर (Crocus sativus) और इलायची (Elettaria cardamomum) जैसे घटक $\mathrm{K}$ को कम करने के साथ-साथ मिठाई को स्वाद भी देते हैं। केसर और इलायची अपने प्रतिकारक कार्य के अलावा हलवे में अन्य औषधीय गुण भी जोड़ते हैं। सदियों से, देश भर में असंख्य व्यंजन विकसित किए गए हैं, जिनमें जलवायु, ऋतु, वनस्पति, संस्कृति और लोगों के व्यवसाय जैसे क्षेत्रीय भिन्नताओं को ध्यान में रखा गया है। भारतीय व्यंजनों में एक आहार घटक के दूसरे पर प्रभाव के बारे में गहरा विश्लेषण इस अध्याय की सीमा से बाहर है। हालांकि, दिए गए उदाहरण यह समझने के लिए पर्याप्त आधार प्रदान करते हैं कि भोजन की उपचार क्षमता को उसके पाक प्रसंस्करण में कैसे निहित किया गया था।

आयुर्वेदिक औषधिविज्ञान

आयुर्वेद में औषधीय पौधों को समझने, व्याख्या करने और चिकित्सीय उपयोग में लाने के लिए अपने स्वयं के औषधीय मापदंड हैं। आयुर्वेद में औषधियों के अन्य स्रोत जानवर, धातु और खनिज हैं। रस की अवधारणा (आमतौर पर स्वाद को संवेदी धारणा के रूप में लिया जाता है) आयुर्वेदिक औषध विज्ञान (द्रव्यगुण विज्ञान) में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। आयुर्वेद ने पौधों को छह प्रकार के रसों में वर्गीकृत किया है—मधुर (मीठा), अम्ल (खट्टा), लवण (नमकीन), कटु (तीखा), तिक्त (कड़वा) और कषाय (कसैला)। प्रत्येक पौधा या पौधे का भाग एक या एक से अधिक रसों का हो सकता है। अन्य जैविक और भौतिक-रासायनिक गुणों (गुण) और औषधीय प्रभावकारिता (वीर्य) के साथ-साथ पौधों के रस के ज्ञान से आयुर्वेदिक दृष्टिकोण से लगभग 80% औषधीय क्रिया की भविष्यवाणी की जा सकती है।

आयुर्वेद पौधों के अंगों का पूरा उपयोग करता है ताकि यौगिकों के एक समूह को निकाला जा सके, न कि केवल एकल अणुओं या सक्रिय तत्वों को जैसा कि एलोपैथिक चिकित्सा में होता है—उदाहरण के लिए, जल-घुलनशील (ध्रुवीय) यौगिक जैसे पॉलीफ़ेनॉल, टैनिन और कार्बोहाइड्रेट्स को काढ़े (कसाय/क्वाथ) में निकाला जाता है; ध्रुवीय और अध्रुवीय यौगिक जैसे फाइटोऐल्कोहल और टरपीन को शराबी तैयारियों (अरिष्ट, आसव) में; अध्रुवीय यौगिक जैसे क्षारक और ग्लाइकोसाइड्स को लिपिड आधारित तैयारियों (घृतम्, तैलम्) में। आयुर्वेद और आधुनिक चिकित्सा के बीच पौधों के औषधीय उपयोग में एक अन्य प्रमुख अंतर यह है कि आयुर्वेदिक दवाएँ अधिकतर बहु-घटक वाले सूत्र होते हैं और चिकित्सीय पोषण भी प्रदान करते हैं। आयुर्वेदिक दवाओं के चिकित्सीय गुण शायद घटकों के संयुक्त सहक्रियात्मक प्रभाव में निहित हैं।

आयुर्वेद और पश्चिमी चिकित्सा में विकसित हो रहे विचार

पश्चिमी चिकित्सा अपने पारंपरिक अपघटनात्मक और रोग-केंद्रित दृष्टिकोण से धीरे-धीरे दूर हट रही है और मानव तंत्र के प्रति एक अधिक समावेशी दृष्टि की ओर बढ़ रही है। आहार, पोषण और मन के स्वास्थ्य और रोग में भूमिका के प्रति बढ़ती हुई समझ उभर रही है। इनमें से कुछ नए विचार, जिनके आयुर्वेद में समकक्ष हैं, संक्षेप में चर्चा किए गए हैं।

सिस्टम्स जीवविज्ञान

यह नया रोमांचक और उभरता क्षेत्र अजैविक तंत्र के घटकों—विशेषतः कोशिकाओं—के बीच पारस्परिक क्रियाओं की बात करता है, और यह कैसे इन क्रियाओं से नए गुण व कार्य उत्पन्न होते हैं। उदाहरण—दहनशील हाइड्रोजन परमाणु ऑक्सीजन से मिलकर अग्निशामक गुणों वाले जल अणु का निर्माण करता है। यह उभरता क्षेत्र दिखाता है कि निचले स्तर (जैसे परमाणु) की जानकारी ऊँचले स्तर (जैसे अणु) की जटिलता को समझने में सीमा डालती है। उल्लेखनीय है कि आयुर्वेद भी तंत्र-गुणों की पारस्परिक क्रिया से जैविक तंत्र के कार्य पर प्रभाव की बात करता है।

वैयक्तिकृत चिकित्सा

पश्चिमी चिकित्सा समझ रही है कि जनसंख्या में व्यक्तिगत विभिन्नताएँ मानक उपचारों पर समान प्रतिक्रिया को सीमित करती हैं। फार्माकोजेनोमिक्स, न्यूट्रिजेनोमिक्स आदि नए विचार—जो आनुवंशिक विभिन्नताओं को ध्यान में रखते हैं—उपचार रणनीतियाँ अनुकूलित करने के लिए खोजे जा रहे हैं। आयुर्वेद रोकथाम व उपचार दोनों को वैयक्तिकृत करने के लिए प्रकृति (जैव-मानसिक संविधान) की अवधारणा प्रयोग करता है।

चिकित्सीय पोषण

हालांकि भोजन को औषधि के रूप में प्रयोग करना कोई नई बात नहीं है, आधुनिक चिकित्सा की बीमारी प्रबंधन पर केंद्रित दृष्टिकोण ने इसे इस पुरानी अवधारणा से अलग कर दिया था। हालांकि, कई बीमारियों में भोजन की भूमिका और महत्व के बारे में उभरते हुए ज्ञान के साथ, चिकित्सीय पोषण को अब गंभीरता से लिया जाने लगा है। सवाल यह है कि भोजन और पोषण का उपयोग न केवल शरीर की प्राकृतिक चिकित्सा क्षमता को बढ़ाने के लिए कैसे किया जाए, बल्कि इसे निवारक और पूरक चिकित्सा के रूप में भी कैसे प्रयोग किया जाए। ये अवधारणाएं आयुर्वेदिक स्वास्थ्य और रोग दृष्टिकोण में निहित हैं। यह भी बताया गया है कि आयुर्वेदिक औषधियाँ भी चिकित्सीय पोषण प्रदान करने के लिए डिज़ाइन की गई हैं।

सर्कैडियन लय

2017 में चिकित्सा का नोबेल पुरस्कार सर्कैडियन लय को नियंत्रित करने वाले आणविक तंत्रों के स्पष्टीकरण के लिए दिया गया। इस कार्य ने दिखाया कि कोशिकीय चयापचय और जैविक लय को 24 घंटे की आवर्ती के साथ समकालिक बनाने वाले आंतरिक घड़ियाँ होती हैं। इस कार्य ने सर्कैडियन लय के महत्व और इसके स्वास्थ्य और रोग में भूमिका को सामने लाया है। आयुर्वेद, वात-पित्त-कफ (वीपीके) में सर्कैडियन और वार्षिक लयजनित परिवर्तनों के अपने ज्ञान के साथ, इस जानकारी को स्वास्थ्य और रोग प्रबंधन में अनुवादित करता है।

पारिस्थितिक स्वास्थ्य और रोग निवारण

पर्यावरण अब अलग, असंबद्ध क्षेत्र के रूप में नहीं देखा जाता। इसका व्यक्तियों और सार्वजनिक स्वास्थ्य के साथ संबंध स्पष्ट होता जा रहा है। पारिस्थितिक स्वास्थ्य और रोग-निवारण आजकल बहुत ध्यान खींच रहे हैं। आयुर्वेद मनुष्य को प्रकृति का हिस्सा और उससे जुड़ा हुआ मानता है, और इसलिए पारिस्थितिक स्वास्थ्य के व्यक्तिगत और सार्वजनिक स्वास्थ्य पर प्रभाव को आयुर्वेद में विस्तार से वर्णित किया गया है।

सतत चिकित्सा

सतत चिकित्सा का उद्देश्य चिकित्सा प्रणाली की दीर्घकालिक व्यवहार्यता सुनिश्चित करना है, ताकि भविष्य की पीढ़ियों की स्वास्थ्य आवश्यकताओं के लिए उच्च-गुणवत्ता की चिकित्सा सेवाएँ उपलब्ध रहें। पश्चिमी चिकित्सा की बढ़ती लागत के साथ, प्रणाली की स्थिरता पर ध्यान तेजी से बढ़ रहा है। स्थिरता आयुर्वेद के केंद्र में है, क्योंकि यह प्राकृतिक संसाधनों के प्रति अपनी चिंता को स्पष्ट करता है और मानव आवश्यकताओं के लिए उनके सामंजस्यपूर्ण उपयोग के महत्व पर बल देता है। इसने स्थिरता, कम ऊर्जा-खपत वाली जीवनशैली और खान-पान की आदतों, और निवारक स्वास्थ्य के अपने सिद्धांतों के माध्यम से समाधान प्रदान किए हैं।

आयुर्वेद— समकालीन परिदृश्य

निम्नलिखित समयरेखा उन्नीसवीं शताब्दी से आगे आयुर्वेद में चुने हुए और रोचक मील के पत्थरों को दर्शाती है।

1827 - गवर्नमेंट संस्कृत कॉलेज, कलकत्ता में आयुर्वेदिक पाठ्यक्रम प्रारंभ

1833 - ब्रिटिशों द्वारा उपरोक्त पाठ्यक्रम को बंद करना

1920 - भारतीय राष्ट्रीय कांग्रेस ने आयुर्वेद को भारत की राष्ट्रीय स्वास्थ्य देखभाल प्रणाली के रूप में स्वीकार करने का संकल्प पारित किया

1921 - आयुर्वेद और यूनानी तिब्बिया कॉलेज की स्थापना, करोल बाग, दिल्ली

1927 - बनारस हिंदू विश्वविद्यालय में आयुर्वेद कॉलेज की स्थापना

1970 - भारतीय चिकित्सा केंद्रीय परिषद अधिनियम, 1970 पेश किया गया अभ्यास के नियमन और शिक्षा के समान मानकों के लिए।

1995 - भारत सरकार के स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालय में भारतीय चिकित्सा पद्धतियों और होम्योपैथी (ISM&H) विभाग बनाया गया।

2005 - ISM&H का नाम बदलकर AYUSH (आयुर्वेद, योग और प्राकृतिक चिकित्सा, यूनानी, सिद्ध और होम्योपैथी) रखा गया।

2008 - शिलांग में नॉर्थ ईस्ट इंस्टीट्यूट ऑफ आयुर्वेद और होम्योपैथी की स्थापना।

2010 - भारतीय औषधियों की फार्माकोपिया कमीशन (PCIM) की स्थापना AYUSH विभाग के अंतर्गत एक स्वतंत्र निकाय के रूप में।

2011 - भारतीय आयुर्वेदिक फार्माकोपिया भाग-I, खंड VIII का प्रकाशन, जिसमें आयुर्वेदिक औषधियों के जलीय और हाइड्रो-अल्कोहलिक अर्कों की गुणवत्ता मानक शामिल हैं। (जड़ी-बूटियों के पारंपरिक उपयोग पर एक प्रमुख विकास)।

2014 - AYUSH विभाग को AYUSH मंत्रालय में उन्नत किया गया

AYUSH में सभी पद्धतियों में से, आयुर्वेद एक प्रमुख स्थान रखता है। भारत में 250 से अधिक आयुर्वेदिक कॉलेज हैं जो BAMS (बैचलर ऑफ आयुर्वेदिक मेडिसिन एंड सर्जरी)/आयुर्वेदाचार्य में स्नातक स्तर की चिकित्सा डिग्री प्रदान करते हैं। यह $5 \frac{112}{2}$ वर्षीय पाठ्यक्रम (MBBS के समान) कक्षा XII के बाद विज्ञान विषयों के साथ लिया जाता है। आयुर्वेद में स्नातकोत्तर (MD) तीन वर्ष की अवधि का है और चुनिंदा कॉलेजों और संस्थानों में पेश किया जाता है।

आयुर्वेद की समकालीन महत्ता

जैसे ही विश्व मधुमेह, कैंसर और हृदय-रोग जैसे बढ़ते हुए पुरानी, मनोदैहिक, तनाव और जीवनशैली से जुड़ी बीमारियों का सामना कर रहा है, आयुर्वेद अपने अनूठे दृष्टिकोण, समग्र दृष्टिकोण, आहार और जीवनशैली गतिविधियों पर जानकारीपूर्ण जोर और समय-परीक्षित नैदानिक अभ्यासों के साथ एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाने के लिए तैयार है। एक स्वास्थ्य-सेवा प्रणाली के रूप में यह व्यक्ति को स्वस्थ और उत्पादक जीवन के लिए सशक्त बना सकता है। आयुर्वेद को केवल पूर्व गौरव की याद के रूप में नहीं, बल्कि एक ऐसे भारतीय ज्ञान-पद्धति के उदाहरण के रूप में देखना चाहिए जिसकी समकालीन और बढ़ती प्रासंगिकता आज के स्वास्थ्य-देखभाल और रोग-देखभाल में है। इसकी व्यापक नैदानिक अनुभव और विशेषज्ञता, जो कई सहस्त्राब्दियों से संचित और दस्तावेज़ित है, को लोगों के लाभ के लिए उपयोग में लाना चाहिए।

अभ्यास

1. मनुष्य और मृग आयुर्वेद के बारे में समझाइए।
2. आयुर्वेद की आठ शाखाएँ कौन-सी हैं?
3. जैविक चक्र के संचालन में वात, पित्त और कफ की भूमिका समझाइए।
4. उस आयुर्वेदिक शल्यचिकित्सक का नाम बताइए जिसे आधुनिक शल्यचिकित्सा में भी मान्यता है।
5. त्रिदोष सिद्धांत क्या है?
6. आहार और पोषण के लिए आयुर्वेदिक दृष्टिकोण कौन-से हैं?
7. ई.पू. और ई.स्वी. में लिखी गई कुछ आयुर्वेदिक पुस्तकों के नाम बताइए।

गतिविधियाँ और परियोजनाएँ

1. अपने विद्यालय में औषधीय पौधों की पहचान करें।
2. अपने पड़ोस में औषधीय पौधों की पहचान करें।
3. कुछ सामान्य औषधीय पौधों के संस्कृत नाम ज्ञात करें।
4. अपने घर के बड़ों से पता करें कि आपके घर में पकवान बनाने के लिए कौन-कौन से औषधीय रूप से महत्वपूर्ण घटक प्रयोग किए जाते हैं।
5. किसी भी पारंपरिक तैयारी (उदाहरण के लिए अचार) में प्रत्येक घटक की भूमिका आयुर्वेदिक दृष्टिकोण से समझें।
6. अपनी प्रकृति (प्रकृति) का पता लगाएं।
7. विभिन्न क्षेत्रों से समान पौधे इकट्ठे करें और उनके अंतरों का अध्ययन करें।
8. पता करें कि प्राचीन आयुर्वेदिक ग्रंथों में से कौन-कौन से अभी भी उपलब्ध हैं और कहाँ।