परिचय

कपड़ों का उपयोग परिवार में पहनने और घरेलू कार्यों के लिए तो सभी जानते हैं। आप यह भी जानते होंगे कि कुछ विशेष कपड़े उद्योगों में, संस्थानों के भीतर ऊष्मा और ध्वनि के अलगाव के लिए तथा अस्पतालों में पट्टियाँ, मास्क आदि बनाने के लिए प्रयोग किए जाते हैं। चूँकि विशिष्ट गुणों वाले कपड़े विशेष कार्यों के लिए चुने जाते हैं, यह आवश्यक हो जाता है कि ये विशेषताएँ उस सामग्री की अपेक्षित आयु तक बनी रहें। इन उत्पादों की सेवा-कालावधि को बढ़ाने के लिए भी अच्छी देखभाल की जाती है। कपड़ों की देखभाल और रखरखाव दो पहलुओं को सम्मिलित करता है:

• सामग्री को भौतिक क्षति से मुक्त रखना और उपयोग के दौरान हुई किसी क्षति की मरम्मत करना।
• दाग व गंदगी को हटाकर बाहरी रूप को बनाए रखना या ताज़ा करना तथा बनावट और दृश्य विशेषताओं को संरक्षित करना।

मूलभूत संकल्पनाएँ

स्वच्छ, ताज़ा, स्वच्छतापूर्ण वस्त्र, बिना दाग व कुरकुरे घरेलू लिनेन सफल धुलाई या ड्राई-क्लीनिंग का परिणाम होते हैं। लॉन्ड्री एक विज्ञान भी है और कला भी। यह विज्ञान है क्योंकि इसका आधार वैज्ञानिक सिद्धांतों और तकनीकों का प्रयोग है। यह कला भी है क्योंकि इसके प्रयोग में कुछ विशेष कौशलों का अभ्यास आवश्यक होता है जिससे सौंदर्यात्मक रूप से प्रिय परिणाम प्राप्त हों।

आप जानते हैं कि विभिन्न कपड़ों की देखभाल और रखरखाव की आवश्यकताएं उसके रेशे की संरचना, यार्न के प्रकार और कपड़े की बुनाई तकनीकों, कपड़े पर दी गई फिनिशिंग और उसके उपयोग के उद्देश्य पर निर्भर करती हैं। आप यह भी जानते हैं कि लॉन्ड्री की प्रक्रिया, दाग हटाना, पानी की भूमिका - साबुन और डिटर्जेंट की उपयुक्तता, धोने की विधियां, फिनिशिंग ट्रीटमेंट, प्रेसिंग और गर्म प्रेसिंग, तह करना क्या होता है। आइए अब संक्षेप में इन गतिविधियों के लिए आवश्यक उपकरणों पर चर्चा करें। इनमें मुख्य रूप से तीन प्रकार के उपकरण सामान्य रूप से प्रयोग में लाए जाते हैं:

A. धोने के उपकरण

B. सुखाने के उपकरण

C. प्रेसिंग/इस्त्री करने के उपकरण

घरेलू स्तर पर, बड़ी मात्रा में धुलाई हाथ से की जाती है, जिसमें बाल्टी, बेसिन, कटोरे और स्क्रबिंग बोर्ड तथा ब्रश जैसे उपकरणों का उपयोग किया जाता है। कुछ मामलों में, बुनियादी वॉशिंग मशीनों को भी शामिल किया गया है।

A. धोने के उपकरण

वॉशिंग मशीनों के दो प्रकार के मॉडल उपलब्ध हैं - टॉप लोडिंग (जहां कपड़े मशीन में ऊपर से डाले जाते हैं) और फ्रंट लोडिंग (जहां कपड़े मशीन में सामने से डाले जाते हैं)।

गतिविधि 1

बाजार में उपलब्ध वॉशिंग मशीनों के प्रकारों का सर्वेक्षण करें। चित्रों को इकट्ठा करें और दिए गए बॉक्सों में चिपकाएं।

टॉप लोडिंग वॉशिंग मशीन

फ्रंट लोडिंग

वॉशिंग मशीन

ट्यूब

मशीन

ये मशीनें आगे और भी हो सकती हैं:

(a) पूरी तरह से स्वचालित: इन मशीनों में प्रत्येक उपयोग के लिए नियंत्रणों की एकल समय सेटिंग होती है, अर्थात् पानी भरना, पानी का तापमान, वॉश चक्र और धुलाई की संख्या। संचालक की कोई और हस्तक्षेप आवश्यकता नहीं होती।

(b) अर्ध-स्वचालित: इन मशीनों में संचालक को बार-बार हस्तक्षेप करना पड़ता है। ऐसी मशीनों में प्रत्येक चक्र के साथ धोने वाला पानी भरना और निकालना पड़ता है। ये आमतौर पर दो ट्यूब वाली मशीनें होती हैं।

(c) मैन्युअल संचालित: इन मशीनों में 50 प्रतिशत या अधिक कार्य संचालक द्वारा मैन्युअल रूप से किया जाता है।

स्वचालित वॉशर निम्नलिखित संचालन करता है

a. पानी भरना।

b. पानी स्तर नियंत्रण भी एक महत्वपूर्ण विशेषता है। पानी का स्तर या तो स्वचालित रूप से या मैन्युअल रूप से नियंत्रित किया जाता है।

c. पानी के तापमान का नियमन: मशीन में एक बटन, डायल या पैनल संकेत होता है जिससे पानी के वांछित तापमान का चयन किया जा सकता है। धोने और कुल्ले के लिए तापमान एक समान हो सकता है या दोनों संचालनों के लिए अलग-अलग हो सकता है।

d. धुलाई:

सभी वॉशिंग मशीनों का सिद्धांत यह है कि वस्त्रों को धोने के घोल में गतिशील रखा जाए ताकि गंदगी दूर हो सके। इसके प्रमुख तरीके हैं:

i. कंपन - इसका उपयोग टॉप लोडिंग मशीनों में होता है। कंपन कर्ता में ब्लेड होते हैं जो घूम सकते हैं (एक दिशा में गति) या दोलन कर सकते हैं (दो दिशाओं में बारी-बारी गति) जिससे टब में धारा बनती है और पानी वस्त्रों में प्रवेश करता है।

ii. स्पंदन - इसका उपयोग भी टॉप लोडिंग मशीनों में होता है। गति एक ऊध्र्वाधर स्पंदक के कारण होती है, जिसकी ऊध्र्वाधर दिशा में बहुत तेज गति होती है।

iii. टम्बलिंग - इसका उपयोग फ्रंट लोडिंग मशीनों में होता है। धुलाई क्षैतिज रूप से रखे गए एक सिलेंडर में होती है जो छिद्रित होता है और आंशिक रूप से भरे टब में घूमता है। प्रत्येक चक्र के साथ कपड़े ऊपर ले जाए जाते हैं और फिर धोने के पानी में गिराए जाते हैं। इसका अर्थ है कि कपड़े पानी के माध्यम से गुजरते हैं बजाय इसके कि पानी कपड़ों के माध्यम से गुजरे जैसा कि पिछले दो प्रकारों में होता है।

मशीन के आकार और उपचारित किए जाने वाले वस्त्रों के प्रकार के आधार पर, कंपन कर्ता प्लास्टिक, धातु (एल्युमिनियम) या बेकेलाइट से बनाए जा सकते हैं, और ऐसे होते हैं कि वे डिटर्जेंट, ब्लीच, सॉफ्टनर आदि से प्रभावित नहीं होते हैं। वस्त्र के प्रकार के आधार पर कंपन की गति को भी बदला जा सकता है।

e. कुल्ला

यह धुलाई चक्र का महत्वपूर्ण चरण है। यदि कुल्ला ठीक से नहीं होता है, तो कपड़े स्लेटी और फीके दिख सकते हैं और उनकी बनावट कठोर हो सकती है।

f. जल निष्कर्षण

धुलाई चरण और चक्र के प्रत्येक कुल्ला चरण के बाद जल निष्कर्षित किया जाता है। इसे तीन तरीकों से किया जा सकता है:

i. स्पिनिंग: 300 rpm से अधिक की गति से स्पिनिंग, जो एक अपकेन्द्र बल उत्पन्न करता है जो बदले में पानी को ऊपर और बाहर फेंकता है। यह पानी नाली में पंप किया जाता है।

ii. बॉटम-ड्रेन: छिद्रयुक्त टब वाली मशीनें धुलाई चरण के अंत में और फिर कुल्ला चरण के अंत में रुकती हैं और नीचे से निकासी करती हैं। निकासी अवधि के अंत में, टब उपरोक्त वर्णित स्पिनिंग शुरू करता है जो कपड़ों से शेष पानी निकालता है।

iii. संयोजन बॉटम-ड्रेन और स्पिन: कुछ मशीनें बिना रुके नीचे से निकासी करती हैं अर्थात् नीचे से निकासी स्पिन अवधि के दौरान होती है। यह प्रणाली सबसे अच्छा जल निष्कर्षण प्रदान करती है क्योंकि यह नीचे के भारी गंदगी और पानी में सस्पेंशन में गंदगी को हटा सकती है।

स्पिनिंग के दौरान कपड़ों से निकाले गए पानी की मात्रा सीधे टब की स्पिन गति से प्रभावित होती है। गति 333-1100 rpm तक भिन्न हो सकती है। लगभग सूखने तक स्पिनिंग से बचा जाता है क्योंकि इससे झुर्रियाँ पड़ सकती हैं जो इस्त्री के दौरान हटाना कठिन होता है। इष्टतम गति लगभग 600-620 rpm है।

B. सुखाने का उपकरण और प्रक्रिया

खुले में सुखाने के अलावा, वाणिज्यिक और संस्थागत स्तर पर ड्रायर का उपयोग किया जाता है।

ड्रायरों में परिसंचरण प्रणालियाँ दो प्रकार की होती हैं:

(क) अपेक्षाकृत कम तापमान की हवा उच्च वेग से परिसंचरित की जाती है। कमरे की हवा ड्रायर के सामने पैनल के नीचे से प्रवेश करती है, ताप स्रोत के ऊपर से गुजरती है, फिर कपड़ों से होकर गुजरती है और बाहर निकल जाती है। इस प्रकार कमरे का तापमान और आर्द्रता सामान्य बनी रहती है।

(ख) उच्च तापमान की हवा धीरे परिसंचरित की जाती है। इसमें हवा ड्रायर में प्रवेश कर ताप स्रोत के ऊपर से गुजरने के बाद, एक छोटे पंखे द्वारा ड्रायर के ऊपर छिद्रों से खींची जाती है, फिर नीचे की ओर कपड़ों से होकर गुजरती है और बाहर निकल जाती है। चूँकि इस ड्रायर में हवा की गति धीमी होती है, बाहर निकलने वाली हवा की सापेक्ष आर्द्रता अधिक होती है।

सी. प्रेसिंग और हॉट प्रेसिंग

अधिकांश घरों में एक इस्त्री और काम के लिए अस्थायी या स्थायी स्थान होता है। प्रेसिंग उपयोग या धुलाई के दौरान बनी झुर्रियों को समतल करने की प्रक्रिया है। प्रेसिंग से स्लीव, पैंट के पैर और प्लीटेड स्कर्ट में क्रीज़ डालने में मदद मिलती है। इस्त्री का धातु का चिकना सतह होता है जिसे गरम किया जा सकता है। अधिकांश बिजली की इस्त्री में अंतर्निहित थर्मोस्टैट होता है, जो कपड़े के अनुसार तापमान समायोजित कर सकता है। इस्त्री में उपयोग के दौरान भाप उत्पन्न करने की प्रणाली भी हो सकती है। इस्त्री का वजन $1.5-3.5 \mathrm{kg}$ तक होता है। घरेलू स्तर पर हल्के वजन की इस्त्री पसंद की जाती है। पर्दे, बेड कवर आदि जैसे भारी वस्तुओं के लिए भारी इस्त्री की आवश्यकता हो सकती है।

हालांकि अधिकांश मामलों में बिजली से गर्म किया जाता है, भारत में अभी भी कुछ कोयले वाले इस्त्री देखे जा सकते हैं। कोयले वाली इस्त्री एक धातु के डिब्बे की तरह होती है जिसमें ढक्कन होता है, जिसमें जलते कोयले के टुकड़े डाले जाते हैं ताकि इस्त्री गरम हो सके।

परिवार के भीतर पहनने वाले कपड़ों और घरेलू उपयोग की वस्तुओं की देखभाल और रखरखाव विभिन्न स्तरों पर किया जा सकता है। घरेलू लॉन्ड्री दैनिक उपयोग के कपड़ों और छोटी वस्तुओं की देखभाल करती है। घरेलू लिनन की बड़ी वस्तुएँ और कुछ विशेष वस्तुएँ वाणिज्यिक लॉन्ड्रियों में भेजी जाती हैं। कभी-कभी व्यक्तिगत पेशेवरों की सेवाएँ ली जाती हैं जो घरों से कपड़े इकट्ठा कर धोने और/या इस्त्री और फिनिशिंग के लिए ले जाते हैं। ऐसे पेशेवर (अक्सर धोबी कहलाते हैं) व्यक्तिगत घरों और छात्रावासों, छोटे होटलों और रेस्तरां जैसी संस्थाओं की सेवा करते हैं। वे आमतौर पर अपने घरों से काम करते हैं। धोने के लिए वे शहरों और कस्बों में विशेष रूप से चिह्नित स्थानों का उपयोग करते हैं जिन्हें

गतिविधि 2

अपने घर में उपलब्ध कपड़ों की वस्तुओं की एक सूची बनाएँ। उन्हें उन रखरखाव गतिविधियों के अनुसार वर्गीकृत करें जो घर के भीतर की जाती हैं, वाणिज्यिक लॉन्ड्री में भेजी जाती हैं या किसी विशेष पेशेवर द्वारा की जाती हैं। धोबीघाटों का उपयोग किया जाता है।

व्यक्तिगत कारीगरों की अवधारणा ‘लॉन्ड्रियों’ या ‘ड्रायक्लीनिंग’ की दुकानों में विकसित हुई। यहाँ ग्राहक साफ़ करने के लिए वस्त्र लाता है और कुछ दिन बाद तैयार सामान वापस लेने आता है। ग्राहक कोई व्यक्ति हो सकता है या कोई संस्था। बड़ी लॉन्ड्रियों के शहर के विभिन्न हिस्सों में अक्सर कई केंद्र या दुकानें होती हैं। कुछ लॉन्ड्रियाँ ग्राहक से सामान लाने और वापस पहुँचाने की सुविधा भी देती हैं। यह विशेष रूप से छात्रावासों, छोटे होटलों, रेस्तराओं तथा छोटे अस्पतालों और नर्सिंग होम जैसी संस्थाओं के मामले में होता है।

व्यावसायिक लॉन्ड्रियाँ विभिन्न खंडों में संगठित होती हैं। प्रत्येक खंड किसी विशिष्ट कार्य जैसे धोना, पानी निकालना, सुखाना, प्रेस करना और इस्त्री करना संभालता है। कुछ लॉन्ड्रियों में अस्पताल और संस्थागत कार्य के लिए अलग खंड होता है और दूसरा व्यक्तिगत कार्य के लिए। इनमें ड्रायक्लीनिंग, ऊन, रेशम और सिंथेटिक जैसे विशिष्ट तंतुओं के वस्त्रों, तथा कम्बल और कालीन जैसे विशेष वस्त्रों के लिए भी अलग-अलग खंड हो सकते हैं। कुछ लॉन्ड्रियों में रंगने और जरी-पॉलिश जैसे विशेष फिनिश के लिए भी व्यवस्था होती है। अधिकांश लॉन्ड्रियों में निरीक्षण, सामान को छाँटने और मरम्मत, रफू तथा दाग हटाने जैसी पूर्व-प्रक्रियाओं की देखभाल करने वाली इकाइयाँ होती हैं।

इन लॉन्ड्रियों में बड़े और अधिक संख्या में उपकरण होते हैं। वॉशिंग मशीनों की क्षमता एक चक्र में 100 किग्रा या अधिक भार संभालने की होती है (घरेलू वॉशिंग मशीनों में 5-10 किग्रा के विपरीत)। इनमें ड्राई-क्लीनिंग के लिए अलग मशीनें होती हैं। अन्य उपकरणों में हाइड्रो एक्सट्रैक्टर, ड्रायर, फ्लैट बेड आयरनिंग और प्रेसिंग उपकरण, रोलर आयरनिंग और कैलेंडरिंग मशीनें, फोल्डिंग और पैकेजिंग टेबल और एक स्थान से दूसरे स्थान पर सामान ले जाने के लिए ट्रॉलियाँ शामिल हैं।

व्यावसायिक प्रतिष्ठानों में रिकॉर्ड रखने की एक प्रणाली होती है। जब वस्तु प्राप्त होती है, तो उसकी जाँच की जाती है और किसी भी क्षति या विशेष देखभाल की आवश्यकता को दर्ज किया जाता है। ग्राहक को प्राप्त वस्तुओं की प्रकार और संख्या तथा डिलीवरी की तिथि का एक चालान दिया जाता है। चालान से मेल खाने वाले कोड टैग्स की प्रणाली प्रत्येक ग्राहक या चालान की वस्तुओं की पहचान करने में मदद करती है।

संस्थान

बड़े संस्थान जिन्हें साफ लिनन, कार्य वस्त्र या वर्दी की निरंतर आपूर्ति की आवश्यकता होती है, जैसे अस्पताल, जेल और होटल, आमतौर पर अपने स्वयं के लॉन्ड्री विभाग रखते हैं। संगठित संग्रह, धुलाई और समय पर प्रोसेस्ड सामग्री की डिलीवरी संस्थान के संचालन के लिए आवश्यक है।

दो प्रकार के संस्थान हैं जिनमें इन-हाउस लॉन्ड्री और मेंटेनेंस सेटअप होते हैं, अर्थात् अपने संगठन के भीतर। ये होटल और अस्पताल हैं। दोनों में बिस्तर लिनन और अन्य कमरे की सजावट की बड़ी मात्रा की आवश्यकता होती है साथ ही स्टाफ की वर्दी और सहायक उपकरण जैसे एप्रन, टोपी, हेड ड्रेस और मास्क भी होते हैं।

अस्पताल का लॉन्ड्री स्वच्छता, साफ-सुथरापन और संक्रमण-मुक्तता का ध्यान रखता है। हालाँकि, कई अस्पतालों ने डिस्पोज़ेबल वस्तुओं का उपयोग शुरू कर दिया है जहाँ संक्रमण का खतरा होता है, जिन्हें जला कर नष्ट कर दिया जाता है। अस्पतालों में अधिकांश वस्तुएँ कपास की होती हैं और रंगे हुए होते हैं (अस्पताल और विभाग के लिए विशिष्ट रंगों में) ऐसे रंगों से जिनकी धुलाई-स्थिरता उत्कृष्ट होती है। केवल कंबल ऊनी होते हैं। दैनिक लॉन्ड्री इस प्रकार मुख्य रूप से कपास की सामग्रियों की सफाई पर ज़ोर देता है। यहाँ भी जिद्दी दाग़ों पर ध्यान नहीं दिया जा सकता है और स्टार्चिंग और सफेदी जैसी फिनिशिंग शामिल नहीं होती है। यहाँ तक कि इस्त्री और प्रेसिंग भी पूर्णता से नहीं की जा सकती है। मरम्मत और सिलाई और अनुपयोगी सामग्री की निंदा इसकी आवश्यक सेवाओं का हिस्सा हो सकती है या नहीं भी।

आतिथ्य क्षेत्र में, अर्थात् होटल और रेस्तरां के लिए, वस्तुओं की सौंदर्यशास्त्र और अंतिम फिनिश सबसे महत्वपूर्ण होते हैं। अस्पतालों की तुलना में यहाँ की वस्तुएँ विभिन्न फाइबर सामग्री की हो सकती हैं। लॉन्ड्री की गई वस्तुओं की अंतिम फिनिशिंग, अर्थात् स्टार्चिंग, इस्त्री प्रेसिंग और सही और पूर्ण तह, पर ज़ोर दिया जाता है। उन्हें आवश्यकतानुसार मेहमानों की व्यक्तिगत लॉन्ड्री का भी ध्यान रखना होता है। जैसा पहले उल्लेख किया गया है, छोटे होटलों के पास बाहरी वाणिज्यिक लॉन्ड्रियों से लिंक-अप हो सकते हैं।

अस्पतालों में लॉन्ड्री कार्य की प्रक्रिया

1. इमरजेंसी, मुख्य ओटी, ओपीडी, विभिन्न विशेष केंद्रों और वार्डों से संग्रह

2. लिनेन बैंक या सीधे अस्पताल से लॉन्ड्री प्लांट तक परिवहन

3. गंदे लिनेन की अनलोडिंग और छंटाई

• बेड लिनेन-स्वच्छ, हल्के गंदे और बहुत गंदे
• मरीजों के कपड़े
• डॉक्टरों के कपड़े
• कंबल

4. धुलाई बड़ी वॉशिंग मशीनों में की जाती है जिनकी क्षमता प्रति लोड 100 kg है।

5. हाइड्रो-एक्सट्रैक्शन - हाइड्रो एक्सट्रैक्टर सेंट्रीफ्यूगल मोशन में काम करते हैं जो 60-70% नमी को हटा देते हैं।

6. सुखाना

7. प्रेसिंग, इस्त्री, फोल्डिंग और स्टैकिंग

8. मरम्मत और निष्कासित वस्तुओं की अलगाव

9. पैकिंग

10. वितरण

काम की मात्रा, विशेषकर बिस्तर लिनेन के लिए, अस्पतालों में होटलों की तुलना में कहीं अधिक होती है। बड़े होटलों में अधिकतम 400-500 कमरे हो सकते हैं। बड़े अस्पतालों को 1,800-2,000 बिस्तरों या इससे भी अधिक का ध्यान रखना पड़ता है। इनमें से ऑपरेशन थिएटर, प्रसव वार्ड और लेबर रूम में चादरों की प्रतिदिन 5 या अधिक बार बदलाव की आवश्यकता हो सकती है। स्टॉक में प्रति बिस्तर न्यूनतम छह सेट लिनेन की आवश्यकता होती है। प्रत्येक सेट में सामान्यतः एक बेडशीट, एक ड्रॉ शीट और एक तकिया कवर होता है। कंबल प्रतिदिन नहीं बदले जाते जब तक वे गंदे न हों। मरीजों के बिस्तर के लिनेन के अतिरिक्त, अन्य धुलाई योग्य वस्तुओं में मरीजों के लिए पोशाक (गाउन, कुर्ता, पायजामा आदि), डॉक्टरों के लिए पोशाक (कोट, गाउन, कुर्ता और पायजामा) शामिल हैं—जो आमतौर पर मरीजों की पोशाक से अलग रंग की होती है और टेरिकॉट सामग्री की हो सकती है—साथ ही कुछ सामान्य सामग्री जैसे टेबल क्लॉथ और पर्दे।

व्यावसायिक लॉन्ड्री की तरह ही, प्रत्येक विभाग को सामग्री के संग्रह और वितरण के लिए रिकॉर्ड रखने की प्रणाली होती है। एक उदाहरण निम्नलिखित है।

करियर की तैयारी

फैब्रिक की देखभाल और रखरखाव का क्षेत्र एक तकनीकी क्षेत्र है। इसके प्राथमिक आवश्यकताएँ हैं:

• सामग्री का ज्ञान, अर्थात् इसके रेशे की संरचना, यार्न और फैब्रिक उत्पादन तकनीक, तथा लगाए गए रंग और फिनिश, देखभाल के प्रभाव के संदर्भ में।
• प्रक्रियाओं का ज्ञान।
• प्रक्रिया में प्रयुक्त रसायनों और अन्य अभिकर्मकों का ज्ञान और उनका फैब्रिक पर प्रभाव।
• मशीनरी की आवश्यकताओं और उसके कार्यप्रणाली का कार्यकारी ज्ञान।

आमतौर पर, लॉन्ड्री मैनेजमेंट कोर्स अल्पकालिक कार्यक्रम होते हैं, जो कोचिंग, नौकरी प्लेसमेंट सहायता, व्यवसाय शुरू करने में सहायता, हाई-टेक लॉन्ड्री में वेतन के साथ प्रैक्टिकल ट्रेनिंग, एयरवेज, जहाज, रेलवे, होटल और हाई-टेक अस्पतालों में नौकरी के अवसर प्रदान करते हैं। हालांकि, चूंकि प्रत्येक सेटअप में विभिन्न प्रकार के उपकरण और विभिन्न आवश्यकताएं हो सकती हैं, प्रैक्टिकल ट्रेनिंग या इंटर्नशिप आवश्यक होगी। टेक्सटाइल साइंस, टेक्सटाइल केमिस्ट्री, फैब्रिक और अपैरल में योग्यता अत्यंत उपयोगी सिद्ध होगी। ये कोर्स देश भर में कई संस्थानों द्वारा ग्रेजुएट डिग्री के विशेषज्ञता के रूप में पेश किए जाते हैं जो होम साइंस की पेशकश करते हैं।

सोपान

यह एक ऐसा क्षेत्र है जहां टेक्सटाइल और क्लोदिंग, फैब्रिक और अपैरल में विशेषज्ञता वाले व्यक्ति उद्यमशील गतिविधियों में आगे बढ़ सकते हैं। ये सेवाएं अंतिम उपयोगकर्ताओं को बहुत आवश्यक सहायता और समर्थन प्रदान करती हैं, विशेष रूप से महानगरीय क्षेत्रों में जहां महिलाएं घर से बाहर काम कर रही हैं। वहां बड़ी संख्या में नर्सिंग होम, छोटे अस्पताल, डे-केयर सेंटर आदि भी हो सकते हैं जिन्हें नियमित रूप से ऐसी सेवाओं की आवश्यकता होगी। कोई व्यक्ति रेलवे, एयरवेज, शिपिंग लाइन, होटल और अस्पतालों की हाई-टेक लॉन्ड्रियों में भी काम करना चुन सकता है, अर्थात् ऐसे संस्थान और संगठन जिनके पास देखभाल और रखरखाव के लिए इन-हाउस कार्यक्रम होते हैं।

लॉन्ड्री, धुलाई, प्रेसिंग, ड्राई-क्लीनिंग, कीटाणुनाशन, वॉशिंग मशीनें, हाइड्रो-एक्सट्रैक्टर, कैलेंडरिंग, टनल वॉशिंग सिस्टम

पुनरावलोकन प्रश्न

1. कपड़ों की देखभाल और रखरखाव के दो पहलू क्या हैं?

2. कपड़ों की सफाई की प्रक्रिया को प्रभावित करने वाले कारक कौन-से हैं?

3. वाणिज्यिक या संस्थागत लॉन्ड्री में विभिन्न अनुभाग कैसे संगठित होते हैं?

4. वाणिज्यिक लॉन्ड्रियों और अस्पताल लॉन्ड्रियों में कपड़ों की प्रोसेसिंग में क्या अंतर होते हैं?

प्रैक्टिकल 1

विषय: $\quad$ कपड़ों के उत्पादों की देखभाल और रखरखाव: दाग हटाना

कार्य: बॉल-पेन, खून, कॉफी, चाय, लिपस्टिक, करी, ग्रीस, स्याही जैसे विभिन्न प्रकार के दागों को हटाना।

उद्देश्य: दाग कपड़े पर अवांछित निशान या रंग होता है जो किसी बाहरी पदार्थ के संपर्क और अवशोषण से लगता है और जिसे वास्तविक धुलाई से पहले विशेष उपचार की आवश्यकता होती है।

प्रैक्टिकल चलाने का तरीका: दाग हटाने की सही विधि का उपयोग करने के लिए यह आवश्यक है कि दाग की पहचान की जाए।

“कक्षा XI की HEFS पाठ्यपुस्तक के अध्याय 17 ‘कपड़ों की देखभाल और रखरखाव’ देखें।”

प्रक्रिया : प्रत्येक दाग पर सफेद सूती कपड़े के 4"X4" के दो नमूने लें। एक को उपचारित करें जबकि दूसरे को नियंत्रित नमूने के रूप में रखें। दिए गए तालिका का संदर्भ लेकर दाग हटाएं:

नोट

प्रायोगिक कार्य करने के बाद नियंत्रण और उपचारित नमूनों को अपनी फाइल में चिपका दें।

BHEDA, R. 2002. Managing Productivity In The Apparel Industry. CBS Publishers & Distributors.

Belfer, N. 1992. Batik and Tie Dye Techniques. Dover Publications.

Dantyagi, S. 1987. Fundamentals of Textiles and Their Care. Orient Longman.

D Souza, N. 1994. Fabric Care. New Age International, New Delhi.

कुंज, जी. आई. 2009. मर्चेंडाइजिंग: थ्योरी, प्रिंसिपल्स एंड प्रैक्टिस. फेयरचाइल्ड पब्लिकेशन्स.

लैंडी, एस. 2002. द टेक्सटाइल कंज़र्वेटर’ज़ मैनुअल. बटरवर्थ-हाइनमैन पब्लिकेशन्स.

मेहता, प्रदीप वी. और एस.के. भारद्वाज, 1998. मैनेजिंग क्वालिटी इन द अपैरल इंडस्ट्री. नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ फैशन टेक्नोलॉजी एंड न्यू एज इंटरनेशनल पब्लिशर्स, नई दिल्ली.

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