इकाई-1: कृषि-मौसम विज्ञान, जननिकी और पौध प्रजनन, जैव-रसायन और सूक्ष्म जीव विज्ञान

• कृषि-मौसम विज्ञान

  • मौसम के तत्व: वर्षा
  • मौसम पूर्वानुमान

• जननिकी और पौध प्रजनन

  • कोशिका और उसकी संरचना
  • गुणसूत्रों में आनुवंशिक पदार्थों की संगठना
  • मेंडल के वंशागति के नियम
  • मात्रात्मक वंशागति
  • एक-जीन और बहु-जीन वंशागति
  • पौध प्रजनन में जननिकी की भूमिका
  • पौध जैव-प्रौद्योगिकी - परिभाषा और इसका दायरा

• जैव-रसायन

  • pH और बफ़र।
  • कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, लिपिड, विटामिन और एंजाइमों का वर्गीकरण और नामकरण।

• सूक्ष्म जीव विज्ञान

  • सूक्ष्म जीव कोशिका संरचना।
  • सूक्ष्म जीव: शैवाल
  • श्वसन, किण्वन और कार्बनिक पदार्थ विघटन में सूक्ष्म जीवों की भूमिका।

इकाई-2: पशुधन उत्पादन

• दायरा और महत्व

  • (क) कृषि और उद्योग में पशुधन का महत्व
  • (ख) महत्वपूर्ण नस्लें: भारतीय और विदेशी

• देखभाल और प्रबंधन

  • (क) मवेशी और पोल्ट्री आवास की प्रणालियाँ।
  • (ख) पोषण के सिद्धांत
  • (ग) बछड़ों, बैलों, गर्भवती और दुधारू पशुओं, चूजों, कॉकरेलों, लेयरों और पोल्ट्री का प्रबंधन।
  • (घ) बीमार पशुओं के लक्षण, मवेशियों में सामान्य रोगों के लक्षण
  • (च) रिंडरपेस्ट, ब्लैक क्वार्टर, फुट एंड माउथ, मास्टाइटिस, हेमोरेजिक सेप्टीसीमिया, कोसिडियोसिस, फाउल पॉक्स और रानीखेत रोग जैसे रोगों की रोकथाम और नियंत्रण।

• कृत्रिम गर्भाधान

  • प्रजनन अंग, वीर्य का संग्रह, तनुकरण, संरक्षण और कृत्रिम गर्भाधान।
  • पशु सुधार में कृत्रिम गर्भाधान की भूमिका।
  • पशु उत्पाद: दूध और दूध के उत्पादों का प्रसंस्करण और विपणन।

इकाई-3: फसल उत्पादन

• परिचय

  • (क) भारत में अनाज उत्पादन के लक्ष्य और उपलब्धियाँ, सतत फसल उत्पादन
  • (ख) खेत की फसलों का वर्गीकरण: अनाज

• मिट्टी, मिट्टी की उर्वरता, उर्वरक और खाद

  • (क) मिट्टी के गुण: pH, बनावट, संरचना, जीव, तिल्थ, उर्वरता, स्वास्थ्य।
  • (ख) आवश्यक पोधे पोषक तत्व, कार्य, कमी के लक्षण।
  • (ग) भारत की मिट्टी के प्रकार और उनकी विशेषताएँ।
  • (घ) जैविक खाद, सामान्य उर्वरक, जैव उर्वरक, समन्वित पोषक तत्व प्रबंधन प्रणाली।

• सिंचाई और जल निकासी

  • (क) सिंचाई के स्रोत: वर्षा, नहर, तालाब, नदियाँ, कुएँ, ट्यूबवेल।
  • (ख) वृद्धि चरणों, मिट्टी की नमी, मौसम के आधार पर सिंचाई की अनुसूची।
  • (ग) फसलों की जल आवश्यकता।
  • (घ) सिंचाई और जल निकासी की विधियाँ।
  • (ङ) जलग्रह प्रबंधन।

• खरपतवार नियंत्रण

  • खरपतवार नियंत्रण के सिद्धांत।
  • विधियाँ: सांस्कृतिक, यांत्रिक, रासायनिक, जैविक, समन्वित खरपतवार प्रबंधन।

• फसलें

  • बीज-तैयारी, बीज उपचार
  • उर्वरक प्रयोग: मात्रा, विधि, समय।
  • सिंचाई, अंतरालीय संचालन, खरपतवार नियंत्रण।
  • कीट और रोग: जीवाणु, कवक, वायरस, निमेटोड, समेकित कीट प्रबंधन।
  • कटाई, गहाई, कटाई-उपरांत प्रौद्योगिकी:

इकाई-4: बागवानी

• (क) मानव आहार में फलों और सब्जियों का महत्व, फसल विविधीकरण और प्रसंस्करण उद्योग।
• (ख) बगीचा- स्थान और लेआउट, सजावटी बागवानी, और रसोई बगीचा।
• (ग) रोपण प्रणालियाँ, प्रशिक्षण पाले और सूर्य जलन से।
• (घ) वृक्ष, झाड़ियाँ, बेल और उदाहरण। बीज, कटिंग द्वारा प्रजनन
• (च) खेती प्रथाएँ, प्रसंस्करण, और विपणन
  • (i) फलों की - आम, पपीता, केला, अमरूद, सिट्रस, अंगूर।
  • (ii) सब्जियों की - मूली, गाजर, आलू, प्याज, फूलगोभी, बैंगन, टमाटर, पालक, और गोभी।
  • (iii) फूलों की - ग्लेडियोलस, कैना, क्राइसेंथेमम, गुलाब और गेंदा।
• (छ) फलों और सब्जियों के संरक्षण के सिद्धांत और विधियाँ।
• (ज) जेली, जैम की तैयारी